Kõrge -viskoossusega naatriumalginaadi eelised, nagu head paksendavad omadused, suurepärased kilet{1}}moodustavad omadused, kõrge geelitugevus ja hea filamenteeritus, muutes selle väärtuslikuks toidulisandiks. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses sellistes riikides nagu Ühendkuningriik, Norra ja Kagu-Aasia. Mere bioloogilised ressursid on külluslikud ning vetikate kui peamise tootmisjõu arenguväljavaated on veelgi laiemad. Söödavad vetikad on praegustes toiduuuringutes ja -rakendustes oluline suund. Otse looduslikest pruunvetikatest ekstraheeritud naatriumalginaadil on laialdased kasutusvõimalused funktsionaalsetes toitudes, tervislikes toitudes ja loomingulistes toitudes.
Viimastel aastatel on rahvusvaheline nõudlus naatriumalginaadi järele mitu aastat pidevalt kasvanud. Tootmisprotsesside täiustamise ja küpsusastme suurenemise tõttu nõuavad tootmisahela järgmise etapi tootjad ja tarbijad kõrgema kvaliteediga naatriumalginaati, eriti välismaal, kus kvaliteetne naatriumalginaat võib maksta kuni viis korda rohkem kui siseturul pakutav toorprodukt.
Seetõttu peab minu kodumaa naatriumalginaadi tootmine püüdma parandada alginaadi toortoodete kvaliteeti, keskendudes kvaliteedi parandamisele ja mitmekesisusele. See suurendab kahtlemata eksporditulu ning soodustab naatriumalginaadi tootmise ja kasutamise arengut minu riigis ja maailmas.
